BENEFICIOS DE LA VITAMINA C:
¿Qué es la vitamina C y para qué sirve?
La vitamina C, también conocida como ácido ascórbico, es un nutriente esencial para el organismo. No puede ser producida ni almacenada por nuestro cuerpo, por lo que debemos obtenerla a través de la alimentación o suplementos.
Es una vitamina soluble en agua, lo que significa que se elimina a través de la orina y no se almacena en el cuerpo. Por lo tanto, es necesario consumirla de manera regular para mantener los niveles de vitamina adecuados en el organismo.
En este artículo, exploraremos en profundidad los beneficios que la vitamina C ofrece a nuestro cuerpo, cómo podemos obtenerla a través de la alimentación, qué ocurre cuando hay una deficiencia de este nutriente esencial y sus beneficios que tiene en cosmética.
Para qué sirve la vitamina C
Esta vitamina cumple diversas funciones en el organismo. Entre ellas:
- Es un poderoso antioxidante que ayuda a proteger nuestras células contra los daños causados por los radicales libres, que son moléculas dañinas producidas en el proceso de metabolismo o en respuesta a la exposición al sol y la contaminación.
- Es esencial para la producción de colágeno, una proteína que contribuye a la salud de nuestra piel, huesos, tendones, ligamentos y vasos sanguíneos.
- Juega un papel importante en la cicatrización de heridas y en la absorción de hierro, un mineral importante para la producción de glóbulos rojos.
- Apoya al sistema inmunitario, ayudando a estimular la producción de células blancas de la sangre que luchan contra las infecciones.
Beneficios de la vitamina C
La vitamina C tiene muchos beneficios para nuestra salud, debido a su participación en diversas funciones biológicas. A continuación, te presentamos algunos de los más destacados:
- Fortalece el sistema inmunitario
Se ha demostrado que la vitamina C estimula la producción de glóbulos blancos (leucocitos), especialmente neutrófilos, linfocitos y fagocitos. Los glóbulos blancos son las células del sistema inmune que ayudan a combatir las infecciones.
Pero además de aumentar su producción, la vitamina C también ayuda a optimizar el funcionamiento de los glóbulos blancos. Esto incluye: mejorar su capacidad para moverse hacia el sitio de la infección, para engullir patógenos y para liberar sustancias químicas que ayudan a combatir las infecciones
2. Facilita la producción de colágeno y cicatrización de las heridas
La vitamina C es esencial para la producción de colágeno, una proteína que proporciona fuerza y estabilidad a la piel, los huesos, los tendones, los ligamentos y a los vasos sanguíneos, y que juega un papel fundamental en la cicatrización de las heridas. Esto ocurre de la siguiente forma:
- El colágeno está hecho de aminoácidos y la vitamina C es necesaria para la conversión de dos aminoácidos, la lisina y la prolina, en los componentes necesarios para el colágeno.
- La vitamina C es un antioxidante que ayuda a proteger las células de los radicales libres. Esto es importante porque los radicales libres pueden dañar las células que producen colágeno.
3. Favorece el cuidado de la piel
La producción de colágeno, estimulada por la vitamina C, también es importante para mantener una piel saludable. El colágeno es la proteína que da estructura a nuestra piel, ayudándola a mantener su hidratación, elasticidad y firmeza.
4. Ayuda en la recuperación del resfriado común
Algunas investigaciones sugieren que la vitamina C puede ayudar a prevenir el resfriado común o a reducir la duración de sus síntomas. Sin embargo, aún es necesario realizar más estudios para confirmar estos hallazgos.
La investigación muestra que, para la mayoría de las personas, los suplementos de vitamina C o los alimentos ricos en dicha vitamina no reducen el riesgo de contraer el resfriado común.
Sin embargo, las personas que toman suplementos de vitamina C regularmente podrían tener resfriados ligeramente más cortos o síntomas algo más leves.
Tomar un suplemento de vitamina C después de que empiece un resfriado no parece servir.
5. Protege contra el proceso de envejecimiento
Como un potente antioxidante, es una aliada antiedad, ya que ayuda a proteger nuestras células del daño causado por los radicales libres. Este daño celular puede acelerar el proceso de envejecimiento, por lo que la vitamina C puede ayudar a mantener nuestra piel y nuestro cuerpo jóvenes y saludables,además de ayudar a disminuir las líneas de expresión.
6. Permite controlar la presión arterial alta
Se ha demostrado que la vitamina C puede ayudar a reducir la presión arterial en personas con y sin presión arterial alta. Pero, aunque estos resultados son prometedores, no está claro si los efectos sobre la presión arterial son a largo plazo.
7. Puede reducir el riesgo de enfermedad cardíaca
Muchos factores aumentan el riesgo de enfermedad cardíaca, incluyendo presión arterial alta, altos niveles de triglicéridos o colesterol LDL (malo), y bajos niveles de colesterol HDL (bueno). La vitamina C podría ayudar a reducir estos factores de riesgo.
Un análisis de 9 estudios, con 293.172 participantes en total, encontró que después de 10 años, las personas que tomaron una cantidad de vitamina C de al menos 700 mg por día tenían un 25 % menos de riesgo de enfermedad cardíaca que aquellas que no tomaron un suplemento de vitamina C.
8. Previene la deficiencia de hierro
Los suplementos de vitamina C pueden ayudar amejorar laabsorción del hierrode la dieta. De hecho, simplemente consumir 100 mg de vitamina C puede mejorar la absorción de hierro en un 67 %. Por lo tanto, puede ayudar a reducir el riesgo de anemia entre las personas propensas a la deficiencia de hierro.
9. Favorece la salud del cabello y las uñas
La vitamina C juega un papel crucial en el fortalecimiento de los folículos capilares, lo que resulta en un cabello más largo y resistente a la resequedad y las puntas abiertas. Además, al facilitar una mejor absorción de hierro, contribuye a la salud capilar así como también contribuye al robustecimiento de las uñas desde su raíz favoreciendo un crecimiento sano y resistente.
10. Protege contra el daño solar
Si bien es esencial continuar con la aplicación de protectores solares, la vitamina C ofrece una capa adicional de protección contra los rayos UV. Además, tiene el beneficio de atenuar manchas y otros signos de daño solar al limitar la producción de melanina en la piel.
11. Potencia la vitamina E
La vitamina C es esencial para la regeneración de la vitamina E, intensificando las propiedades antioxidantes y protegiendo al cuerpo contra los radicales libres.
¿Qué alimentos contienen vitamina C?
El cuerpo no puede producir la vitamina C por sí solo, ni tampoco la almacena. Por lo tanto, es importante incluir muchos alimentos que contengan esta vitamina en la dieta diaria.
Las frutas cítricas son bien conocidas por sus valores de vitamina C. Sin embargo, hay otros alimentos que incluso contienen mayores valores.
A continuación, te presentamos un listado de alimentos y su contenido de vitamina C por cada 100 mg:
- Chile: 242 mg
- Guayaba: 228 mg
- Pimiento amarillo: 184 mg
- Grosella negra: 181 mg
- El pimiento rojo: 128 mg
- Perejil: 133 mg
- Col rizada (o repollo): 93 mg
- Brócoli crudo: 89 mg
- Kiwi: 85,1 mg
- Coles de Bruselas: 85 mg
- Papaya: 60.9 mg
- Fresa (conocida como frutilla en Argentina): 59 mg
- Naranja: 59 mg
- Piña 47.8 mg
- Pomelo: 38 mg
- Melón: 36.7 mg
- Mango: 36.4 mg
- Espinaca: 28.1 mg
Es importante tomar en cuenta que la vitamina C es sensible al calor y al aire, por lo que es mejor consumir estas frutas y verduras crudas o cocinarlas por poco tiempo para conservar su contenido de vitamina.
¿Cuántos mg de vitamina C debo tomar diario?
La dosis diaria depende de varios factores como la edad, la condición e incluso el estilo de vida. El Instituto Nacional de Salud (NIH) de Estados Unidos recomienda lo siguiente:
- Bebés hasta los 6 meses: 40 mg.
- Bebés con entre 7 y 12 meses: 50 mg.
- Niños de 1 a 3 años: 15 mg.
- Niños de 4 a 8 años: 25 mg.
- Niños de 9 a 13 años: 45 mg.
- Hombres adolescentes de 14 a 18 años: 75 mg.
- Mujeres adolescentes de 14 a 18 años: 65 mg.
- Hombres adultos: 90 mg.
- Mujeres adultas: 75 mg.
- Mujeres embarazadas: 85 mg.
- Mujeres en período de lactancia: 120 mg.
Es muy poco probable que excederse en el consumo de alimentos con vitamina C pueda tener un impacto perjudicial en la salud. Sin embargo, dosis altas de suplementos pueden generar algunos efectos secundarios como: diarrea, dolor de cabeza, vómito, náuseas, acidez estomacal o calambres abdominales.
¿Qué consecuencias tiene la deficiencia de vitamina C?
La deficiencia de vitamina C en el organismo puede ocasionar varios problemas de salud. Esta condición se conoce como hipovitaminosis C y en casos extremos puede llevar al escorbuto, una enfermedad que era muy común en los marineros que realizaban largos viajes en el pasado y no tenían acceso a alimentos frescos.
Los primeros síntomas de esta deficiencia de vitamina C pueden incluir:
- Cansancio.
- Debilidad muscular.
- Dolor en las articulaciones.
- Encías inflamadas o sangrantes.
- Disminución en la capacidad de luchar contra infecciones
- Aumento de peso
- Piel reseca
- Cabello seco con puntas partidas
Si la deficiencia persiste y lleva al escorbuto, los síntomas pueden ser:
- Anemia.
- Hinchazón.
- Dolor severo en las articulaciones.
- Encías sangrantes (gingivitis)
- Pérdida de dientes.
- Sangrados nasales
Es importante recordar que es una vitamina soluble en agua, lo que significa que se elimina a través de la orina y no se almacena en el cuerpo. Por lo tanto, es necesario consumirla de manera regular para mantener los niveles de vitamina adecuados en el organismo.
Propiedades de la vitamina C en cosmética
También conocida como ácido ascórbico, la vitamina C es un potente antioxidante que neutraliza los radicales libres y protege a las células del estrés oxidativo, haciéndole frente así, a los signos del envejecimiento.
¿Qué hace la Vitamina C en la piel?
- Unifica el tono de la piel
- Atenúa las arrugas de expresión, gracias a la síntesis de colágeno y elastina
- Aumenta la elasticidad cutánea
- Mejora la firmeza
- Previene el fotoenvejecimiento
- Tiene acción despigmentante sobre manchas oscuras
¿Cuándo debo aplicar un producto con vitamina C?
Los productos ricos en vitamina C se pueden aplicar tanto por la mañana como por la noche. Te recomendamos desde la Farmacia Armengol-Torrens que, para una correcta aplicación, primero limpies y tonifiques tu piel, después apliques el sérum, a continuación la crema y por último el protector solar.
En su aplicación por la mañana debes tener en cuenta que, al ser un antioxidante, si se expone a la radiación solar la bloquea y se desactiva por lo que es recomendable usar después un protector solar. Además, aprovechamos para recordarte que el uso de protector solar es fundamental para prevenir el fotoenvejecimiento causante de la aparición prematura de líneas de expresión y arrugas.
Formas que tenemos de utilitzar la Vitamina C en nuestra Farmacia
-Serums de vitamina C
Uno de los modos más populares de aplicar vitamina C en la cara es mediante el uso de serums Los serums de vitamina C son concentrados que penetran en las capas más profundas de la piel para proporcionar una elevada dosis de este nutriente.
-Crema hidratante con vitamina C
Otra forma efectiva de utilizar la vitamina C en la cara es a través de una crema hidratante con vitamina C. Estas cremas son una excelente manera de hidratar mientras proporcionas a tu piel un impulso de vitamina C. Además, son ideales para aquellas personas que tienen la piel seca o sensible y que pueden experimentar irritación con los serums.
Precauciones y consejos para usar la vitamina C tópica
La buena noticia es que la vitamina C no tiene efectos secundarios mayores y se puede usar incluso si estás embarazada. Sin embargo, muchas formulaciones concentradas de vitamina C son ácidas, y pueden causar irritación en la piel. Algunas precauciones a tomar si usas cremas o serums con vitamina C pura (ácido ascórbico) son:
- Evita el contacto con los ojos, párpados de los ojos, mucosa nasal, boca, y heridas abiertas.
- No mezcles la vitamina C pura (ácido ascórbico) con retinoides u otros ácidos ya que la combinación podría irritar
- La vitamina C pura es inestable en disolución acuosa, evita dejar el serum expuestos al aire y a la luz porque se puede oxidar (pasa a color amarillento) y ya no serviría.
- Los productos con vitamina C pura deben venir preferentemente en envases opacos y sellados a la luz y el aire. Guárdalos en un lugar oscuro y al ser posible en la nevera
Nota: los derivados de la vitamina C son más estable y menos irritantes, y por lo tanto, no hemos de tener tantas precauciones. Sin embargo, son menos eficaces.
